12 Symbole der Andalusischen Weihnacht
I. Polvorones
Egal wo man ist, an Weihnachten steht Essen an erster Stelle. Daher ist es nur natürlich, dass die erste andalusische Weihnachtstradition, die ich gutheißen kann, zuckerhaltig ist. Nachdem ich im Namen der Forschung etliche Polvorones, die spanische Variante der Weihnachtsplätzchen, probiert habe, komme ich zu dem Schluss, dass sie etwa 40 % Zucker und 60 % Fett enthalten. Traditionellere Varianten enthalten Mandeln oder Pinienkerne, ausgefallenere Varianten werden mit Kinder Schokolade zubereitet. Obwohl die Rezepte so alt sind wie die arabische Herrschaft über Andalusien, finde ich, dass sie auch die perfekte Verkörperung von Weihnachten im 21. Jahrhundert darstellen: Sie sehen vollkommen fest aus, aber wenn man hineinbeißt, zergehen sie im Mund und man fragt sich, ob man sie in besserer Erinnerung hatte, als sie tatsächlich sind. In 90 % der Fälle greift man schon zum nächsten Plätzchen, während man sich noch die klebrige Masse des vorherigen Exemplars vom Gaumen kratzt. Die Fahrt Ende November durch grüne Hügel in das Bergdorf Medina Sidonia, um die erste Lieferung Polvorones aus einer bekannten Fabrik zu kaufen, ist zu einem unserer neuen Weihnachtsrituale geworden.
2. Lichtinstallationen
Was Cádiz an Schneeflocken fehlt, macht es mit Lichterketten wett. Ab Ende November ist jede Straße in der Altstadt von Cádiz mit Girlanden geschmückt. Das helle Licht in Kombination mit den warmen Temperaturen vermittelt mir eher das Gefühl, durch ein sehr langes Wohnzimmer zu schlendern, als über die Haupteinkaufsstraße von Cádiz.
3. Orangen
Einige Leute versuchen hier mit einer Plastiktanne festliche Stimmung zu verbreiten, aber die wahren Stars der Saison sind die Orangenbäume. Der Duft der Orangen von dem Vater meines Freundes steigt mir in die Nase, während ich dies am Küchentisch schreibe. Jeden November hängen seine Orangenbäume voller kugelier Orangen. Eine Sorte für Marmelade, eine für Saft und die beste zum ins Frühstück schnippeln.
4. Wehklagen
Wenn Weihnachten in Cádiz sich mit Orangen und Lichterketten sachte ankündigt, dann brüllt es laut ‘ICH BIN HIER’ mit dem Flamenco-Konzert zur Eröffnung des Weihnachtsmarktes. Nachdem heisere Lobrufe auf die Jungfrau Maria gen Abendhimmel gerichtet wurden, folgt eine Licht- und Feuershow zu den Klängen der einzigen Frau mit dem Buchstaben M, die in dieser Jahreszeit wirklich jemanden interessiert: Mariah.
5. Leere Fahrgestelle
Die Weihnachtsmarktstände und Karoussels in Cádiz verteilen sich über die vielen kleinen Plätze der Stadt, sodass keiner von ihnen jemals überfüllt ist!
6. El Corte Inglés
Wenn ich einen Ort auf der Welt wählen müsste, an dem alles noch in Ordnung zu sein scheint, dann wäre es El Corte Inglés. Kaufhaus. Supermarkt für ausländische Lebensmittel. Reiseversicherung. Zahnklinik. In diesem weiß-grünen Markentempel für vernünftige Einkäufe praktischer Produkte findet man alles, was man je brauchen könnte.
7. Decathlon
Der Ort, an dem du mehr Zeit mit der Suche nach Sportgeschenken verbringst als du das ganze Jahr im Fitnessstudio verbracht hast.
8. Nackte Knöchel
Weil es immer noch so verdammt warm draussen ist.
9. Rollkragenpullover
Weil es drinnen unerklärlicherweise eiskalt ist. Alte Gebäude. Keine Heizung. Hohe Luftfeuchtigkeit. Glaubt es mir, es ist kalt. Selbst wenn das Thermometer draußen 17 Grad anzeigt.
10. Esskastanien
Mit der Eröffnung des Weihnachtsmarktes wimmelt es von Kastanienverkäufern in den Straßen. Ganz wörtlich nehmen sie den Liedtext vom „Chestnuts roasting on an open fire“ und werfen mit viel Geste Salz in wackelige Feuerschalen, die, sagen wir mal, semi-Brandschutzgemäss sind, sodass knisternde Funken in den Himmel steigen. Wer nicht so viel Eiweiß möchte, sollte die Kastanie vor dem Verzehr halbieren, da sich gerne Würmer darin verstecken. Nach dem Festmahl den Liebsten mit den verkohlten Fingern über die Wangen zu reiben, gehört zum Spass dazu.
11. Eukalyptus
Anstatt Kiefernduft rieche ich in allen Weihnachtskränzen Eukalyptus, und ich mag es. Er erinnert mich an eine Freundin, die Eukaluptus in ihrer Dusche aufhängt.
12. Krippen und die heiligen drei Könige
Hier zeigt sich der katholische Glaube in Cádiz. Die Stadt ist übersät mit Krippenszenen. Jedes Museum, jede Bäckerei und jedes öffentliche Gebäude hat eine, jede mit ihrem ganz eigenen, originellem Design. Der Höhepunkt ist die große Feier am 6. Januar, wenn als Heilige Drei Könige verkleidete Schauspieler durch die Straßen ziehen und Weihnachten in Cádiz damit endgültig zu Ende bringen.
Frohe Weihnachten!